Historia CAZZAC, arte con chiles zacatecanos

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35 años de experiencia, dedicados a la producción, acopio, empaque, comercialización y distribución de Chiles Secos y semillas.

Cazzac fue fundada por Jesús, José y Elías Cázares alrededor de los años 80´s

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Saladillo, Zacatecas

La empresa siempre ha sido un símbolo de unión familiar, trabajo en equipo, interés en el desarrollo agrícola y creación de valor compartido.

En 2020 la empresa se reestructura, se comienza con el uso y posicionamiento de la marca CAZZAC y CAZ

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Chile Puya fue el producto principal con el que la comercializadora empezó sus operaciones en el estado zacatecano.

Este tipo de chile seco es endémico del estado, especialmente de la zona del sureste, donde se encuentra el Saladillo.

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Lo que potencializó a la empresa para pronto ampliar sus ventas y poder proveer de Chiles Secos a los comercios de las principales Centrales de Abastos de la Ciudad de México, Puebla, Toluca, Querétaro y Morelia.

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Expansión

1985

Inicio de la comercializadora con ventas en la región del sureste de Zacatecas.

1987

Ventas en el Mercado de la Merced.

1989

Ventas en la Central de Abastos de CDMX.

1992

Se comienzan las ventas y posicionamiento de la empresa en la Central de Abastos de Puebla.

1998

Expansión en los municipios de Celaya, Morelia y Querétaro.

2000

Ventas en el municipio de Toluca.

Nos hemos enfocado en mejorar los procesos de limpieza y empacado para entregar productos de alta calidad a nuestros clientes, con el fin de asegurar el bienestar de los consumidores finales.

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Misión

Proveer a nuestros clientes de chiles secos y productos agrícolas, con la calidad y el servicio al cliente que nos caracterizan como marca.

Visión

Ser la Comercializadora y Productora líder de Chiles Secos a nivel nacional e internacional en los próximos 5 años.

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Contamos con una variedad de chiles y una excelente calidad en nuestro proceso de elaboración.

¡Conoce nuestros productos!
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Chile Guajillo

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Chile Pulla EXTRA

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Chile Chipotle

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Chile Mulato

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Chile Ancho

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Chile Pasilla

Plantas

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Chile Ancho

Tiene una pared gruesa de carne dulce y alrededor de las semillas es más picante. Adecuado para preparar como pimientos picantes, dulces o asados.

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Chile Puya

Parecido al Guajillo, pero de tamaño más pequeño, más picor y un ligero sabor afrutado. Ideal para salsas, coberturas de pizzas, rellenos de pasta y combina con todo tipo de carnes.

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Chile Guajillo

Pimiento muy popular en México de color marrón rojizo y cuando se secan se vuelven negro. Es un chile apto para secar por su pericarpio delgado.

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Chile Pasilla

Con su rico sabor ahumado y picor mediano son chiles muy aptos para utilizar en mole mexicano. La decoloración es de verde oscuro al marrón oscuro, casi negro.

Escríbenos

CAZZAC, producción de chiles secos

Planta Cazzac

Francisco I. Madero #8,
CP 98750,
San José el Saladillo,
Zacatecas.

CDMX

Central de Abastos de Iztapalapa
Letra A, Bodega 21