El chile chipotle es conocido por su sabor ahumado y su picor medio a moderado, que aporta un equilibrio perfecto entre calidez y sabor. Su sabor único combina notas de humo, frutas secas y especias, lo que le da un perfil de sabor complejo y delicioso.

Este chile se obtiene a partir de los chiles jalapeños maduros que se someten a un proceso de ahumado y secado. El resultado es un chile de color café oscuro a negro, con una textura flexible y una piel arrugada.

Se utiliza ampliamente en la preparación de salsas, adobos, marinados, guisos y platos de carne. El chile chipotle puede realzar el sabor de carnes, aves, mariscos, frijoles, sopas y otros platillos, brindando un toque de ahumado y una profundidad de sabor inigualable.


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